图片起头：翠华官微
7月8日，翠华控股（01314.HK）公告，经审慎沟通及详实评估集团的营运及业务计谋后，董事局已议决变更集团初次公设备售所得款项净额未动用部分的用途。
具体来看，落幕公告日，翠华控股所得款项净额未动用部分约为5060万港元，其中2060万港元原贪图预留用于建造上海厨房（即“上海新中央厨房”）。
凭据该集团最新安排，上海厨房的建造使命将被扬弃，对应的所得款项将从头分拨用于突出营运资金过甚他一般企业用途。至于剩余3000万港元的所得款项则将按照原定贪图连续用于建造华南厨房（即“华南新中央厨房”）。上述两笔所得款项净额将于2026年12月前系数动用。
关于扬弃上海厨房的建造原因，翠华控股在公告中泄露，“当今集团在中国内地的餐厅仅小部分位于上海或其周边地区，出于成本效益沟通。”
此外，翠华控股称，将用于建造上海厨房的所得款项从头分拨用于突出营运资金过甚他一般企业用途，可让公司对其财务资源的调配更为灵验，合适公司过甚鞭策的合座利益，且不会对现存业务及营运形成任何紧要不利影响。
值得把稳的是，上海曾是翠华控股在内地市集的重点布局区域。2009年，翠华控股考究时弊内地市集，便在上海开设了内地首间翠华餐厅。不外，比年来翠华餐厅位于陆家嘴国金中心、打浦桥日蟾光、龟龄路、浦东丁香国际的上海多家门店延续被关闭。
期间周报记者在第三方点评平台搜索发现，翠华餐厅在上海仅剩下5家门店。而在上海周边地区，翠华餐厅在南京仅剩1家门店，在无锡、杭州等地已无门店。除翠华餐厅外，翠华控股旗下其它子品牌当今在上述区域也无门店。
鉴于翠华控股此前并未尝在财报走漏过在上海及周边地区具体门店数目，就公司上述区域最多时领有些许门店，当今门店数目以及具体关店原因，7月9日，期间周报记者向翠华控股发送了采访提纲。落幕发稿，尚未获取回报。
市值挥发超78亿港元
尊府流露，翠华控股前身是于1967年在香港旺角创立的冰室，跟着20世纪70年代茶餐厅在香港兴起和流行，翠华控股趁势转型，并于1989年在香港新蒲岗开设了首家翠华茶餐厅，而后逐步成为香港餐饮文化的代表。
电影《春娇与志明》里曾有句经典台词，“从兰桂坊出来后，一定要去翠华”。这说的等于香港中环威灵顿街的翠华旗舰店（已于2020年3月闭店），由于左近兰桂坊酒吧街，24小时规画的翠华茶餐厅大受接待，成为不少东谈主在兰桂坊夜蒲之后的夜宵饭堂，以致是纷乱旅客必去的打卡地标之一。
除了主品牌“翠华餐厅”外，翠华控股还打造了“廿一堂”、“扬食屋”、“锡兰”、“服气号上海生煎皇”及“From Seed to Wish”等子品牌。
2009年，翠华控股考究时弊内地市集，在上海开设了内地首家翠华餐厅；2012年，翠华控股凯旋将店开进武汉，并于2013年进驻广深地区。
2012年11月，翠华集团在港交所挂牌上市，股票代码“01314”，彼时集团主席李远康表现，翠华缔造数十年来，随同香港东谈主走过不少风雨，但愿不错连续陪着败坏者“一生一生”。
手脚香港茶餐厅第一股，翠华上市受到本钱市集的热烈追捧。订价高达29倍的市盈率，在香港餐饮业上市公司中位列前茅，最终以2.27港元刊行区间上适度价，逾额10倍认购。
数据流露，翠华控股股价于2013年11月来到最高点5.339港元/股，市值一度超81亿港元。而后，该公司股价便沿途下行，于2022年10月底涉及最低点0.083港元/股。落幕7月10日收盘，翠华控股报0.190港元/股，市值仅剩2.68亿港元，较历史最高市值挥发超78亿港元。
布局要点转向
遥远低迷的股价背后是翠华控股增长乏力的功绩。
财报数据流露，翠华控股的营收在2016财年（即2015年4月1日至2016年3月31日）达到顶峰，完了营收18.68亿港元。而后多年，公司的营收便防守在18亿港元支配的水平。
直至2020财年，这一模式遭到突破。该年度翠华控股营收跌至13.81亿港元，同比下落22.7%；完了归母净利润-3.17亿港元，亦然翠华控股自上市以来的初次去世。
自此之后，翠华控股的功绩堕入了遥远低迷。2021财年-2024财年，翠华控股的营收辩认为9.56亿港元、9.93亿港元、8.46亿港元、9.54亿港元，均未能朝上10亿港元；对应的归母净利润辩认为-1.24亿港元、-1.18亿港元、6057.80万港元、3908.70万港元。
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跟着功绩增长乏力，公司的布局要点也发生了变化。在过问内地市集之初，翠华控股将首家翠华餐厅开设在上海；2012年，翠华控股凯旋将店开进武汉；到2013年才进驻广深地区。
而在2016财年的年报中，翠华控股则指出，“本集团将连续稳步拓展三个中枢业务地区，包括香港及澳门地区、华东及华中地区及华南地区。”华南地区还是上升为其三大中枢业务区域之一。
而到了2019财年，翠华控股关于华东及华中地区的爱好经由显著有所下滑。公司在当年的财报中建议，畴昔把合手粤港澳大湾区及国际市集的机遇。
而后在2021财年至2025财年的年报中，翠华控股均有指出，公司将加速时弊国际市集及大湾区的速率。
对此，夏至良时计划措置公司高等磋议员、大北坏行业分析师杨怀玉合计，翠华将布局要点向大湾区歪斜的原因之一是对运营成本与效益考量。现时上海的房钱、东谈主力等运营成本较高，而大湾区的一些城市固然发展飞速，但成本相对较低，有助于晋升公司的盈利材干。
“此外，新加坡手脚东南亚一个紧迫的生意中心，领有丰富的饮食文化和多元化的败坏者群体，这为翠华提供了新的市集契机，成心于其进一步打建国际市集。”
凭据最新财报，2025财年，翠华控股完了营收9.06亿港元，同比下滑5.04%；完了归母净利润1234.20万港元，同比下滑68.42%。
据悉，翠华控股营收下滑主如果受内地市集拖累。具体来看，该财年，来自于内地市集的营收为3.71亿港元，同比下落14.1%；而来自香港市集的收入为5.15亿港元，同比增长1.8%；来自其他地区的收入为2085.7万港元，同比增长22.2%。
翠华控股泄露，受经济要素影响，餐饮行业价钱战加重，今年度下半年关税调度导致食材成本高潮，影响规画利润，规画压力显耀加多。针对这些不利要素，本集团积极实时调度策略。为惊叹中枢客户群，咱们运用非勇猛时段（即早餐及下昼茶时段）眩惑及分流客流，无数获取客户撑持。
关于公司在内地市集的畴昔发展，翠华控股保持审慎乐不雅魄力。该公司合计，依据当今的市集分析，展望短期内仍将濒临紧要挑战。
“但公司信托，通过束缚晋升营运材干，完了降本增效，并通过自媒体进展流量效应，维系客户至心度并眩惑新客户，咱们一定八成度过难关。因此，咱们的新店膨大策略将采取‘面面俱圆，计谋突破’的策略——严慎发展传统市集，同期通过专科市集拓展新的增长点。”翠华控股在年报中如斯写谈。
落幕2025年3月底，翠华控股于香港、澳门、中国内地及新加坡规画合共72家门店，与2024年3月底持平。在内地市集，翠华控股以前一年并未开店。落幕期末，该公司共有32家内地门店，较2024年同期净减少4家。
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此外，杨怀玉看来，现时内地餐饮市集竞争浓烈，败坏者对“港式”餐饮的情感逐步消退，导致其品牌眩惑力下落。与此同期，翠华其在香港以亲民的价钱和纯正的风范受到接待，但在内地市集却接管了较高的订价策略，品牌价钱与定位不匹配，使得性价比缩小，难以眩惑顾主。
“面对网红店频出的内地市集，翠华餐厅显得有些齿豁头童，穷乏翻新和与时俱进的品牌形象更新。年青一代败坏者对极新事物更感兴趣兴趣，而翠华未能实时调度以投合这一趋势。”杨怀玉称。
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